Przejdź do głównej treści

10% rabatu na pierwsze zamówienie po rejestracji

darmowa dostawa od 140 zł

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Hiszpańska Oliwa z Oliwek Extra Virgin Hojiblanca 500ml Premium

Hojiblanca · Andaluzja, Hiszpania

Hojiblanca wyróżnia się złożonym i harmonijnym profilem aromatycznym, w którym można odnaleźć nuty świeżej trawy, zielonego banana oraz mięty. Smak otwiera delikatna słodycz, po której pojawia się subtelna goryczka i przyjemny, lekko pieprzny finisz.

Oliwa z tej odmiany jest ceniona za wysoką zawartość polifenoli oraz kwasu oleinowego. Dzięki dobrze zrównoważonemu charakterowi znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek do sałatek, warzyw, pieczywa i innych dań podawanych na zimno, jak i do smażenia oraz pieczenia.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 56,00 zł
Dostępność:
duża ilość
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 12,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7

szt.

Opis

Pochodzenie i tradycja

Hojiblanca pochodzi z centralnej Andaluzji, głównie z północnej Malagii, południa Kordoby i wschodnich okolic Sewilli. Jej korzenie wiążą się z miastem Lucena w prowincji Kordoba, gdzie była uprawiana od stuleci. Nazwa odmiany oznacza dosłownie „biały liść" - od charakterystycznego białego zabarwienia spodniej strony liści. Hojiblanca jest trzecią co do wielkości uprawy odmianą w Hiszpanii.

Smak i aromat

W aromacie tej oliwy wyczuwalne są nuty świeżo skoszonej trawy, aromatycznych ziół oraz zielonych owoców. Smak rozpoczyna się delikatną słodyczą, która stopniowo przechodzi w subtelną goryczkę i przyjemną, lekko pieprzną nutę pojawiającą się w finiszu.

Profil smakowy jest złożony i harmonijnie zrównoważony. Trawiaste akcenty łączą się z nutami zielonego banana, mięty oraz czarnego pieprzu, tworząc wyrazistą, a jednocześnie elegancką kompozycję aromatyczną.

Zdrowie i polifenole

Hojiblanca zawiera około 75% kwasu oleinowego, który wspiera przyswajanie witamin A, D, E i K oraz pomaga regulować poziom cholesterolu. Bogata w polifenole, wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, chroniące komórki przed uszkodzeniem i zmniejszające ryzyko chorób serca. Jej odporność na utlenianie jest wyższa niż u Arbequiny, co przekłada się na dłuższą trwałość.

Zastosowania w kuchni

Hojiblanca jest jedną z najbardziej wszechstronnych odmian, doskonała zarówno na surowo, jak i do smażenia. Świetnie komponuje się z sałatami, warzywami, mięsem i rybami, dodając świeżości bez przytłaczania naturalnych smaków składników. Idealna też do dipowania z pieczywem oraz jako baza do sosów i salmorejos.

Skład i przechowywanie

Oliwa z oliwek extra virgin. Termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji. Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.

Alergeny: Nie zawiera. Produkt wolny od GMO.

Wartości odżywcze w 100 ml

Wartość energetyczna: 3701 kJ / 884 kcal · Tłuszcze: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,8 g · Węglowodany: 0 g · Błonnik: 0 g · Białko: 0 g · Sól: 0 g

Producent

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - właściciel marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa, pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy.

Sercem marki pozostaje oliwa extra virgin, tłoczona z oliwek zbieranych w regionie Sierra de Gata, w północno-zachodniej prowincji Cáceres — miejscu o wyjątkowych warunkach klimatycznych i glebowych. Produkcja łączy wielowiekową tradycję z nowoczesnymi metodami ekstrakcji, co gwarantuje najwyższą jakość i pełnię smaku w każdej butelce.