Przejdź do głównej treści

10% rabatu na pierwsze zamówienie po rejestracji

darmowa dostawa od 140 zł

Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Hiszpańska Oliwa z Oliwek Extra Virgin Picual 500ml Premium

La Chinata Picual · Andaluzja, Hiszpania

Picual to oliwa o intensywnym charakterze, wyróżniająca się aromatem zielonych oliwek, świeżej trawy oraz liści figowca. Jej profil smakowy jest wyrazisty i złożony, z dobrze zaznaczoną owocowością, harmonijną goryczką oraz charakterystycznym, lekko pikantnym finiszem.

Odmiana Picual należy do najbardziej cenionych europejskich odmian oliwek pod względem zawartości naturalnych związków fenolowych. Dzięki swojej stabilności i intensywnemu smakowi doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek do dań podawanych na zimno, jak i do smażenia oraz innych zastosowań kulinarnych wymagających obróbki termicznej.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 56,00 zł
Dostępność:
duża ilość
Czas wysyłki: 24 godziny
Dostawa od 12,99 zł - InPost Paczkomaty 24/7

szt.

Opis

Pochodzenie i tradycja

Picual to najszerzej uprawiana odmiana oliwki w Hiszpanii, wywodząca się z Andaluzji, serca europejskiej produkcji oliwy. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, spiczastego kształtu owocu. Uprawiana od stuleci w prowincjach Jaén, Granada i Córdoba, daje oliwę o wyjątkowo stabilnym profilu chemicznym i wyrazistym charakterze.

Smak i aromat

Oliwa z odmiany Picual odznacza się intensywnym, owocowym aromatem zielonej oliwki z wyraźnymi nutami świeżo skoszonej trawy, liścia figowca i zielonych pomidorów. Na podniebieniu wyczuwalna owocowość przechodzi w przyjemną goryczką, a finał zamyka wyrazista, pikantna nuta pieprzowa, znak wysokiej zawartości polifenoli.

Zdrowie i polifenole

Picual należy do odmian o najwyższej zawartości polifenoli spośród wszystkich europejskich odmian oliwek. Polifenole działają przeciwutleniająco, wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego i nadają oliwie wyjątkową trwałość. Wysoka zawartość kwasu oleinowego (do 80%) czyni ją jedną z najzdrowszych tłuszczowych opcji w diecie śródziemnomorskiej.

Zastosowania w kuchni

Najlepiej smakuje podawana na zimno, jako dodatek do sałatek, carpaccio, zup kremów oraz crostini. Doskonale komponuje się z dojrzewającymi serami, wędlinami i świeżym pieczywem, podkreślając ich smak i aromat.

Dzięki dobrej stabilności termicznej może być również wykorzystywana do krótkiego smażenia oraz pieczenia.

Skład i przechowywanie

Oliwa z oliwek extra virgin. Termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji. Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.

Alergeny: Nie zawiera. Produkt wolny od GMO.

Wartości odżywcze w 100 ml

Wartość energetyczna: 3701 kJ / 884 kcal · Tłuszcze: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,8 g · Węglowodany: 0 g · Błonnik: 0 g · Białko: 0 g · Sól: 0 g

Producent

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - właściciel marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa, pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy.

Sercem marki pozostaje oliwa extra virgin, tłoczona z oliwek zbieranych w regionie Sierra de Gata, w północno-zachodniej prowincji Cáceres — miejscu o wyjątkowych warunkach klimatycznych i glebowych. Produkcja łączy wielowiekową tradycję z nowoczesnymi metodami ekstrakcji, co gwarantuje najwyższą jakość i pełnię smaku w każdej butelce.