Krem z Borowików i Trufli z Oliwą z Oliwek Extra Virgin La Chinata 180g

Dominującym składnikiem jest borowik szlachetny (Boletus edulis, 68,5%), nadający kremowi głęboki, grzybowy charakter. Trufla letnia (Tuber aestivum Vitt., 4%) wzbogaca profil aromatyczny o ziemiste, wyrafinowane nuty. Skład uzupełniają oliwa extra virgin, czosnek, sól, pieprz i kwas mlekowy.

Skład

Borowik szlachetny (68,5%), oliwa z oliwek extra virgin, trufla (Tuber aestivum Vitt.) (4%), sól, aromat, czosnek, regulator kwasowości (kwas mlekowy), pieprz. Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i orzeszków ziemnych.

Zastosowanie kulinarne

Krem sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań: jako pasta do pieczywa, składnik sosów do makaronu i risotto, dodatek do czerwonych mięs, podstawa farszu do quiches i omletów oraz element potraw z foie gras. Dobrze paruje się z czerwonym winem o wyrazistym bukiecie.

Przechowywanie i trwałość

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i ciepła. Termin przydatności: 30 miesięcy. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 9 dni.

Alergeny

Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i orzeszków ziemnych. Wolny od GMO.

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna: 230 kcal · Tłuszcz: 22,6 g (nasycone: 3,7 g) · Węglowodany: 2,4 g, w tym cukry: 0,2 g · Błonnik: 2 g · Białko: 3,2 g · Sól: 1,5 g

Producent

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - właściciel marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa, pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy.

W latach 90. La Chinata poszerzyła swoją ofertę o produkty gourmet: octy, przetwory, wędliny iberyjskie oraz inne specjały przyrządzane na bazie oliwy extra virgin. Dziś w asortymencie marki znajdziemy m.in. aromatyzowane oliwy, przekąski, czekolady, ciastka oraz wyroby z iberyjskiej wieprzowiny, wszystkie z charakterystyczną dbałością o jakość surowców i smak typowy dla kuchni Extremadury.