Krem z papryki i bakłażana

Smak i skład

Skład oparty na warzywach: papryka (30%), miąższ pomidorowy, bakłażan (19%), koncentrat pomidorowy, cebula, oliwa extra virgin, fruktoza, bazylia, pietruszka i kwas mlekowy jako korygator kwasowości. Smak intensywny, warzywny, z wyraźnymi nutami śródziemnomorskimi i naturalną słodyczą papryki.

Skład: Papryka (30%), miąższ pomidorowy, bakłażan (19%), oliwa z oliwek extra virgin, koncentrat pomidorowy, cebula, fruktoza, białko mleka, ocet winny, bazylia, pietruszka, modyfikowana skrobia kukurydziana, sól, regulator kwasowości (kwas mlekowy). Może zawierać śladowe ilości siarczanów, orzechów i orzeszków ziemnych..

Zastosowanie kulinarne

Produkt przeznaczony zarówno do spożycia na zimno (kanapki, dipy, tapas, sałatki), jak i do zastosowań termicznych (sosy, zupy, nadzienia). Po otwarciu zaleca się przechowywanie pod warstwą oliwy extra virgin.

Przechowywanie i trwałość

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Termin przydatności: 30 miesięcy. Po otwarciu przechowywać w lodówce, przykryty oliwą EVOO, i spożyć w ciągu 9 dni.

Alergeny i certyfikaty

Zawiera mleko. Może zawierać śladowe ilości siarczanów, orzechów i glutenu. Wolny od GMO.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 175 kcal/100 g. Tłuszcz: 14,9 g (nasycone: 1,7 g), węglowodany: 5,9 g, cukry: 5 g, błonnik: 3,9 g, białko: 2,4 g, sól: 0,6 g.

Producent

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - jest właścicielem marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa – pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy. 

W latach 90. La Chinata poszerzyła swoją ofertę o produkty gourmet: octy, przetwory, wędliny iberyjskie oraz inne specjały przyrządzane na bazie oliwy extra virgin. Dziś w asortymencie marki znajdziemy m.in. aromatyzowane oliwy, przekąski, czekolady, ciastka oraz wyroby z iberyjskiej wieprzowiny – wszystkie z charakterystyczną dbałością o jakość surowców i smak typowy dla kuchni Extremadury.