Tuńczyk Bonito del Norte w Oliwie z Oliwek Extra Virgin Atlantyk La Chinata 190g

Skład ograniczony do trzech składników: bonito del norte (tuńczyk biały z Atlantyku), oliwa extra virgin (29%) i sól. Taka receptura pozwala zachować naturalny, szlachetny smak ryby bez ingerencji konserwantów ani wzmacniaczy smaku. Mięso charakteryzuje się delikatną strukturą i niską zawartością soli (0,7 g/100 g).

Skład

Bonito del norte (tuńczyk biały), oliwa z oliwek extra virgin (29%), sól.

Bonito del Norte to jedna z najbardziej cenionych odmian tuńczyka białego, poławiana w wodach Atlantyku. Wyróżnia się jasnym, delikatnym mięsem oraz bogatym, wyrazistym smakiem, który odróżnia ją od standardowych produktów tuńczykowych dostępnych w puszkach.

Jej charakterystyczne walory smakowe są efektem naturalnych warunków połowu oraz tradycyjnego sposobu konserwowania w oliwie z oliwek extra virgin, która pomaga zachować soczystość i podkreśla smak ryby.

Zastosowanie kulinarne

Produkt przeznaczony do spożycia na zimno lub jako składnik potraw ciepłych. Sprawdza się w sałatkach, kanapkach, pastach rybnych, makaronach i zapiekankach. Oliwa, w której jest utrwalony, może być wykorzystana jako baza dressingu lub dipu.

Przechowywanie i trwałość

Przechowywać w temperaturze pokojowej w chłodnym, suchym miejscu. Termin przydatności: 6 lat. Po otwarciu przechowywać w lodówce, przykryty oliwą extra virgin, i spożyć w ciągu 3 dni.

Alergeny

Zawiera ryby. Wolny od GMO.

Wartości odżywcze w 100g

Wartość energetyczna: 381 kcal · Tłuszcz: 33 g (nasycone: 6 g) · Białko: 21 g · Węglowodany: 0 g · Błonnik: 0 g · Sól: 0,7 g

Producent

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - właściciel marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa, pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy.

W latach 90. La Chinata poszerzyła swoją ofertę o produkty gourmet: octy, przetwory, wędliny iberyjskie oraz inne specjały przyrządzane na bazie oliwy extra virgin. Dziś w asortymencie marki znajdziemy m.in. aromatyzowane oliwy, przekąski, czekolady, ciastka oraz wyroby z iberyjskiej wieprzowiny, wszystkie z charakterystyczną dbałością o jakość surowców i smak typowy dla kuchni Extremadury.