Oliwa z Oliwek Extra Virgin Arbequina 500ml Premium – Palacio de Los Olivos

Pochodzenie i tradycja

Podobnie jak Picual, odmiana Arbequina uprawiana jest na posiadłości Los Palacios, w Campo de Calatrava, w okolicach Almagro (Ciudad Real), w regionie Castilla-La Mancha. Rodzina Olivapalacios zajmuje się rolnictwem od ponad czterdziestu lat, a produkcję oliwy najwyższej jakości rozpoczęła w 2009 roku. Na 380 hektarach tej samej, rzadko spotykanej, wulkanicznej gleby, Arbequina zbierana jest wyłącznie z drzewa, podczas krótkiej, około dwudziestodniowej kampanii w listopadzie, gdy owoce osiągają optymalny, wczesny stopień dojrzałości. Tłoczenie rozpoczyna się w mniej niż godzinę od zbioru.

Smak i aromat

Oliwa o umiarkowanej intensywności owocowości, w której dominują zielone, świeże nuty świeżo skoszonej trawy, charakterystyczne dla owoców zbieranych we wczesnej fazie dojrzewania, uzupełnione akcentami banana, jabłka i czerwonych owoców. Smak świeży i czysty, z delikatnie zaznaczoną, dobrze zrównoważoną goryczką i pikantnością.

Zdrowie i polifenole

Odmiana Arbequina zawiera cenne polifenole i przeciwutleniacze, a tłoczenie na zimno bezpośrednio po zbiorze pozwala zachować ich pełny potencjał prozdrowotny.

Zastosowania w kuchni

Dzięki łagodnemu, delikatnemu charakterowi doskonale sprawdza się podawana na surowo, jako dodatek do sałatek, past i majonezów, podkreślając ich smak bez dominowania nad nim.

Sprawdza się również jako zamiennik masła w wypiekach oraz baza do delikatnych sosów.

Nagrody i wyróżnienia

Odmiana Arbequina od Palacio de Los Olivos zdobywa złoty medal na New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) nieprzerwanie od 2022 roku — to już piąty rok z rzędu, w którym utrzymuje pozycję lidera w tej kategorii na najbardziej prestiżowym konkursie oliwy na świecie.

Tylko w sezonie 2025 odmiana Arbequina zdobyła złote medale na kilkunastu najważniejszych międzynarodowych konkursach, w tym: podwójne złoto na Athena International Olive Oil Competition (Grecja), Grand Prestige Gold na Terraolivo (Izrael), złoty medal w kategorii jakości na Afro-Asian IOOC (Arabia Saudyjska), specjalne złoto na Carthage IOOC (Tunezja), a także złote medale na Anatolian IOOC (Turcja), London IOOC (Wielka Brytania), EVO IOOC (Włochy), CINVE (Hiszpania) i Olive Japan (Japonia), oraz 1. miejsce na Ovibeja (Portugalia).

Skład i przechowywanie

Oliwa z oliwek extra virgin. Termin przydatności: 12 miesięcy od daty produkcji (data wyrażona w formacie miesiąc/rok, umieszczona na etykiecie wraz z numerem partii). Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.

Alergeny: Nie zawiera. Produkt wolny od GMO.

Wartości odżywcze w 100 ml

Wartość energetyczna: 3700 kJ / 900 kcal · Tłuszcze: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13 g · Węglowodany: 0 g · Błonnik: 0 g · Białko: 0 g · Sól: 0 g

Producent

Olivapalacios, S.L., Ctra. CM 4107 Bolaños de Calatrava-Daimiel PK 9,5 · 13270 Almagro (Ciudad Real), Hiszpania, właściciel marki Palacio de Los Olivos.

To rodzinna firma prowadząca własny gaj oliwny i olejarnię na posiadłości Los Palacios, w Campo de Calatrava, w sercu regionu La Mancha. Na 300 hektarach ziemi o rzadko spotykanym, wulkanicznym pochodzeniu rodzina uprawia odmiany Picual i Arbequina, łącząc wieloletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji, przy zachowaniu pełnej identyfikowalności każdej butelki.

Sercem marki pozostaje oliwa tłoczona na zimno tego samego dnia co zbiór, z oliwek zbieranych wyłącznie podczas krótkiej, dwudziestodniowej kampanii, we wczesnej fazie dojrzewania — reżim jakościowy, który przyniósł producentowi tytuł Nr 1 w światowym rankingu EVOO World Ranking i ponad 30 międzynarodowych nagród zdobywanych każdego roku.