Oliwa z oliwek extra virgin Arbequina 500 ml

Pochodzenie i tradycja

Arbequina pochodzi z Katalonii, z okolic dzisiejszego miasta Arbeca w prowincji Lleida, skąd wzięła swoją nazwę. To jedna z najpopularniejszych odmian oliwek na świecie — uprawiana dziś nie tylko w Hiszpanii, ale również w Argentynie, Chile, Australii i Stanach Zjednoczonych. Jej małe, twarde drzewa doskonale nadają się do intensywnych nasadzeń i zapewniają wysoką wydajność plonów. 

Smak i aromat

Oliwa z Arbequiny charakteryzuje się umiarkowaną owocowością w harmonii z delikatną goryczką i łagodną pikantnością. Wyczuwalne są nuty zielonego pomidora, jabłka i banana, a całość dopełnia subtelna nuta migdałowa. To jedna z najłagodniejszych i najbardziej aromatycznych oliw extra virgin — idealna dla osób dopiero odkrywających świat oliwy. 

Zdrowie i polifenole

Arbequina zawiera polifenole i przeciwutleniacze oraz wysoki odsetek kwasu oleinowego, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i podnieść poziom dobrego (HDL). Ze względu na wyższą zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oliwa ta jest nieco mniej odporna na utlenianie niż Picual czy Manzanilla Cacereña — warto przechowywać ją w chłodnym, ciemnym miejscu i zużyć w rozsądnym czasie po otwarciu. 

Zastosowania w kuchni

Dzięki łagodnemu, słodkawemu aromatowi Arbequina sprawdza się szerzej niż inne odmiany — jest idealna do majonezu, delikatnych sosów oraz jako zamiennik masła w wypiekach. Doskonała na surowo — do sałat, tostów, ryb i owoców morza. Świetnie komponuje się też z mięsem i jako baza do pesto.

Skład

Oliwa z oliwek extra virgin

Termin przydatności

12 miesięcy od daty produkcji.

Warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.

Wartości odżywcze w 100 ml 

Wartość energetyczna: 3701 kJ / 884 kcal
Tłuszcze: 100 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,8 g
Węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Alergeny: Nie zawiera.
Produkt wolny od GMO.

Producent 

Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. Avda. de Alemania, 9 · 10600 Plasencia (Cáceres), Hiszpania - jest właścicielem marki La Chinata.

To rodzinna firma założona w 1932 roku w Extremadurze, w południowo-zachodniej Hiszpanii. Jej historia sięga posiadłości Valle Coronado w miejscowości Malpartida de Plasencia, gdzie rodzina Oliva rozpoczęła uprawę wielowiekowych drzew oliwnych odmiany Manzanilla Cacereña. Nazwa marki nie jest przypadkowa – pochodzi od przydomka mieszkańców Malpartida de Plasencia, skąd wywodził się założyciel firmy. 

Sercem marki pozostaje oliwa extra virgin, tłoczona z oliwek zbieranych w regionie Sierra de Gata, w północno-zachodniej prowincji Cáceres – miejscu o wyjątkowych warunkach klimatycznych i glebowych. Produkcja łączy wielowiekową tradycję z nowoczesnymi metodami ekstrakcji, co gwarantuje najwyższą jakość i pełnię smaku w każdej butelce.